Actualité 2012 - Févomania

Comme chaque année les amateurs étaient trop nombreux à vouloir exposer au salon : au grand regret de Michel Roussel, le nombre maximum de places reste fixé à vingt-cinq. Venus de Normandie, mais aussi de Rennes, de la Sarthe et de Paris, ils ont présenté une quantité impressionnante de fèves. Le public a répondu présent tout au long de la journée avec une fréquentation plus importante que celle de l'an dernier : fouilles, échanges et discussions ont ainsi animé la journée des passionnés de fèves.

Le jeudi 12 janvier, vingt-six jurats amateurs et professionnels étaient réunis pour noter les 50 galettes soumises à leur appréciation. Présentation, aspect à la coupe, feuilletage, crème d'amande et saveur ont départagé les galettes réparties en quatre catégories : amandes, amandes pommes, régionales et fantaisies.

A l'issue de ce 14ème salon de la fève, les résultats ont donc été annoncés par Alain Renard et Joël Martin, en présence de M. Lecoq, maire de la Commune, et de M. Bailliart, Conseiller Général.
Vingt-cinq patrons et apprentis ont participé au concours et pour la deuxième année a été décerné le Trophée du Pays de Falaise qui récompense le patron le mieux classé sur l'ensemble des concours à compter de l'année 2010 : il a été remis par M. Guy Bailliart à M. Jules Sébastien d'Aunay-sur-Odon, qui le conserve donc pour une deuxième année.