Blason de Pont-d'Ouilly : “de gueules au pont de trois arches d'or sur une rivière d'azur où nage un poisson aussi d'or, surmonté d'un léopard du même”.
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2016 News - Févomania

Févomania

Févomania

A l'invitation de Michel Roussel, organisateur de ce 18ème salon de la fève, une vingtaine d'exposants étaient présents ce dimanche à la salle culturelle. Des habitués, venus de Paris, Orléans, Laval, Château-du-Loir et de la région, qui ont suscité la convoitise d'un public plutôt clairsemé cette année ; achats et échanges ont néanmoins ravi les amateurs qui avaient fait le déplacement.

Concours de galette

Concours Le jeudi 7 janvier, vingt-trois jurats amateurs et professionnels étaient réunis pour noter les 34 galettes soumises à leur appréciation. Présentation, aspect à la coupe, feuilletage, crème d'amande et saveur ont départagé les galettes réparties en trois catégories : amandes, amandes pommes et fantaisies.

Prix A l'issue de ce 18ème salon de la fève, les résultats ont donc été annoncés par Joël Martin, en présence de Maryvonne Guibout, maire de la Commune, de Guy Bailliart, député de Lisieux-Falaise, et de Pierre Serais, président du Groupement Artisanal des Boulangers-Pâtissiers du Calvados. M. Serais Ce dernier a félicité les organisateurs et insisté sur les valeurs de travail et de partage que porte la boulangerie-pâtisserie, un métier de Tradition dont la galette est une parfaite illustration.
Comme chaque année, la vingtaine de patrons, ouvriers et apprentis qui ont participé au concours étaient venus en famille assister à la remise des prix.

M. Serais et M. Jules Lauréats Lauréats

Concours, Salon

07/01/2016 - Concours

JuryDégustationBénévolesJurats

17/01/2016 - Salon

SalonSalonSalonSalonSalonSalon

Résultats du concours


Challenge 2016
Challenge Pont-d'Ouilly InitiativeM. Jules Sébastien - Aunay-sur-Odon
Challenge de l'OcéaneM. Rocher Cédric - Falaise

Galette amandes
Patrons
Galette d'OrLe Fournil de la Graverie - La Graverie
Galette d'ArgentM. Rocher Cédric - Falaise
Galette de BronzeM. Jules Sébastien - Aunay-sur-Odon
M. Lechevrel Fabrice - Vimoutiers
Ouvriers
Grand prix d'excellenceM. Papillon Sébastien - chez Le Fournil de la Graverie - La Graverie
Prix d'excellenceM. Thiennette Cyril - chez Le Fournil de Bretteville - Bretteville-sur-Odon
Grand prix d'honneurM. Leroy José - chez Le Fournil de Bretteville - Bretteville-sur-Odon
Apprentis
Grand prix d'excellenceM. Lenoir Bastien - chez M. Binet Anthony - Barenton
Prix d'excellenceM. Foucu Kévin - chez M. Coeuret - Trun

Galette amandes pommes
Patrons
Pomme d'OrLe Fournil de la Graverie - La Graverie
Pomme d'ArgentM. Rocher Cédric - Falaise
Pomme de BronzeM. Jules Sébastien - Aunay-sur-Odon
Ouvriers
Grand prix d'excellenceM. Leroy José - chez Le Fournil de Bretteville - Bretteville-sur-Odon
M. Martinetti Axel - chez M. de Saint-Jean - Athis-de-l'Orne
Prix d'excellenceM. Papillon Sébastien - chez Le Fournil de la Graverie - La Graverie

Galette fantaisie
Grand prix d'excellenceM. Lenoir Bastien - chez M. Binet Anthony - Barenton
Prix d'excellenceM. Papillon Sébastien - chez Le Fournil de la Graverie - La Graverie
Grand prix d'honneurM. Jules Sébastien - Aunay-sur-Odon
M. Leroy José - chez Le Fournil de Bretteville - Bretteville-sur-Odon

Amateurs
Prix spécial du JuryMme Wierczynski Evelyne - Pont-d'Ouilly
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